黄酒、米酒和料酒作为传统的粮食发酵酒,其原酒中往往含有大量的大分子蛋白质、胶体、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质。这些杂质不仅影响酒体的清澈度和口感,还可能在一定程度上破坏酒的风味和品质。特别是对于黄酒和料酒,由于其生产过程中添加了药材和香料,使得原酒中的杂质成分更为复杂。
传统的过滤方式,如自然沉淀或添加助滤剂,虽然能在一定程度上实现澄清,但往往存在精度有限、光泽度不佳以及易产生“二次沉淀”等问题。为了解决这些难题,和诚过滤设计并制造了专业的黄酒、米酒、料酒澄清过滤机。
该过滤机主要利用超滤膜的选择筛分原理,通过精确截留大分子杂质,实现酒体的高效澄清。同时,通过特殊设计的运行工艺,确保杂质不易堵塞在膜表面,从而有效解决了过滤堵塞问题。
黄酒澄清膜分离设备优势:
1、分子级过滤精度:采用先进的超滤膜技术,实现分子级过滤,确保滤液澄清度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生。
2、错流式运行方式:料液以错流式方式运行,无需添加助滤剂,即可有效避免污染堵塞问题,提高过滤效率。
3、纯物理常温运行:整个过滤过程在常温下进行,无化学反应,不破坏热敏性成分,不影响酒体风味。
4、模块化设计:设备采用模块化设计,方便过滤材料的更换和维护,降低操作难度。
5、在线再生清洗和排污装置:设计有在线再生清洗和排污装置,能够自动清洗膜表面,降低劳动强度,提高生产效率。
6、卫生级材料:选用304或316L不锈钢等卫生级材料制造,符合QS及GMP等食品安全标准,确保设备的卫生性和安全性。
和诚过滤不仅提供黄酒、米酒、料酒澄清过滤机,还提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备以及植物提取生产线整线设备等全方位的服务。如果您对黄酒、米酒、料酒的澄清过滤有任何疑问或需求,欢迎来电咨询,我们将为您提供专业的技术支持和解决方案。