定制膜过滤机处理中药保健酒混浊沉淀问题(HNM09) - 绍兴海纳膜技术有限公司

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定制膜过滤机处理中药保健酒混浊沉淀问题(HNM09)

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中药保健酒是以黄酒或白酒为酒基，添加一些中药材，通过共同发酵、浸泡，或药液与酒勾兑的途径生产的具有保健功能的酒。其主要保健功能因子有黄酮、多糖、蒽醌等物质。

中药保健酒的混浊沉淀问题比较突出，主要表现为酒体光泽度差，瓶底易产生比较严重的沉淀，其主要原因是：

1、以白酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题主要由中药中丰富的胶体物质引起，引起失光的胶体物质的粒径仅为纳米级，普通的硅藻土过滤由于精度低，故很难达到要求。

2、以黄酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题较白酒型的更复杂。这是由于中药提取液中物质成分比较复杂，部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，生成一些新的聚合物，导致酒体的混浊沉淀现象。因此对中药保健酒的混浊、沉淀处理，不是简单的过滤改进，还包括采取一些必要的辅助方法。

我公司经过在不同用户的应用实践，积累了相应的膜应用在中药保健酒上的综合处理经验。

我公司的保健酒过滤机应用于保健酒过滤后能保证保健酒一年内无沉淀，若有需要可前来考察或者买保健酒过滤实验机试用，也可寄酒样来我公司处理。

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